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見るも美しい水晶パフェは芸術品。鉱物愛に満ちた特別なお店のスイーツ【ウサギノネドコ京都店】〈京都二条〉

もち米

うさぎ寝床サムネ
宝石ではなく鉱石の魅力を発信するお店です。
鉱物・植物・動物などの標本を
インテリアやギフトとして楽しめます。

カフェの業態をしているのは京都店のみ。
やっと行けました〜!

なお、東京店に行った時の様子はこちら↓
鉱物好き集まれ!ウサギノネドコ東京店



店内ディスプレイ


うさぎ寝床店内
入った瞬間うおっとなる迫力のディスプレイ。
うさぎ寝床でぃす5

うさぎ寝床でぃす2

うさぎ寝床でぃす
たくさんの植物がキューブの中に。
このsola cubeは物販で販売もされています。
特に桜を閉じ込めたバージョンは人気です。

うさぎ寝床でぃす3
天井にも。

うさぎ寝床でぃす6
いつまでたってもこういうキラキラが好き。


奥のカフェスペースは、
半個室とキッチン前の2人用テーブル席に…
うさぎ寝床半個室

うさぎ寝床店内2

座敷、4人掛けのテーブル席。
うさぎ寝床席

テーブル席のソファー側にある
ガラスが美しい!!
うさぎ寝床がらす
詳細が札で貼ってあったのですが、
作者は佐々木類、
作品名は「Subtle Intimacy」。

瀬戸内国際芸術祭2013で展示され、
粟島で採取した植物をガラス板に挟んで
700〜800度で焼くことで、
白いハイの状態で植物が残ったものを
作品にしたのだそう。

なるほどこれは「自然の造形美を伝える」
ウサギノネドコにぴったりです。

せっかくなのでここのテーブルで
頂くことにしました。

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見惚れるほど美しい水晶パフェ


うさぎ寝床上
ずっと食べたかった水晶パフェ。
それも春の期間は限定の桜Verが出るんです!
せっかくなので(夕飯前なのに)2つとも頼んじゃいました。


うさぎ寝床ピンク
桜の水晶パフェ(1300円)
結晶部分はローズクォーツをモチーフに、
桜のリキュールを効かせた
錦玉羹(きんぎょくかん)=寒天みたいな感じ
でできています。

全体的に優しい味です。
何より見た目が綺麗!

桜餡と桜アイスで
桜餅のような風味です。

うさぎ寝床ピンク2
下の母岩部分は地層のようになっていて、
キウイや桜餡、桜の塩漬け、白玉、ウグイス豆。
底にはシュトロイゼル(砕いたグラハムクラッカーのようなもの)。

プルプルともちもち、サクサクの食感と、
和風の甘いスイーツにキウイの酸味が合わさって
飽きません。
うさぎ寝床ピンク3

側面は春の野原のような色合い、
上は桜色の宝石…
どれも完成度が高いです。

うさぎ寝床でぃす4
なお、水晶パフェそれぞれのモチーフとなった
ローズクォーツ(左)・青色の人工結晶(右)は
店内の飾り棚にも置いてあります。

桜の水晶パフェは、
2023年は4月26日までの提供でした。
毎年春に期間限定で提供されるので、
気になる方は是非来年の春に!


うさぎ寝床青
青の水晶パフェ(1200円)
こちらは通年メニュー。

同じく錦玉羹(きんぎょくかん)で表現した
青色の鉱石は、藻の仲間である“スピルリナ”由来の
天然色素で色付けされています。

なんとこれ、ブルーライトを当てると
青色が紫色になるんです!
うさぎ寝床青3

テーブルに配膳された時に
ブルーライトを照射する小さなライトも渡してくれます。
こういうところこだわりを感じるなー!

うさぎ寝床青2
下の母岩部分は、岩をイメージした
フローズンブルーベリー、
バニラアイスとカシスソース、
ココナッツプリンとシュトロイゼル。

うさぎ寝床青4
ブルーベリーが味の主役で
大人な甘さですが、
桜の水晶パフェよりも味がはっきりしています。


2つともアイスクリームが入っているので
春先+夕方だったこの時はちょっと体が冷えました。
2つも食べるのが悪いと言われればそれまでなんですが(`-д-;)ゞ

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おわりに


うさぎ寝床でぃす鉱石
このディスプレイと同じような見た目の「鉱物料理」や、

うさぎ寝床でぃすラピス

うさぎ寝床外でぃす
以前東京店でも展示してあった
ラピスラズリのオペラ方解石のジュレといった
鉱石を料理に見立てたディスプレイも。
(ラピスラズリの方は京都店なら
 実際に食べられるメニューになってる)

他、「赤の鉱物カレー」など
興味をそそるメニューがたくさん。

ですがあいにくこの日以外は
滞在予定的に再来訪することができず断念。

また京都に行くことがあれば寄ります!


うさぎ寝床店前
■ウサギノネドコ京都店 カフェ

▼住所
京都市中京区西ノ京南原町37
▼最寄駅
西大路御池駅から徒歩3分
二条駅から徒歩10分

大通りの路面店で、
各駅から直線で行けるので
駅を降りて歩き出す方向さえ間違えなければ
道に迷うことはありません。

▼営業時間
11:30〜19:00(ラストオーダー18:00)
定休日:木曜日 (祝日の場合は営業している日もあり)




★ここまで読んで頂きありがとうございました!
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